鹿茸香菇菜心

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《保健药膳》鹿茸香菇菜心
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《保健药膳》鹿茸香菇菜心

《保健药膳》

主要原料:鹿茸片2克,水香菇200克,青菜心300克,片50克,未10克,白酒20克,油75克,精5克,清汤200克,味精、料各适量。

制作方法:鹿茸片加白酒,分两次浸泡,得鹿茸浸泡酒液,浸泡后的鹿茸片留取备用。将锅放在火上,加入猪油,油热时,先将姜未下锅炸一下,随将菇、心下锅,用勺偏炒,加入味精、料酒、盐、清汤及鹿茸白酒提取液,把料搅匀倒汁。汁浓时,勾入小流水芡,起锅盛在盘内,把留取的鹿茸片点缀在菜上即成。

效用说明:适宜于年老体弱或久病气虚气短乏力、食欲不振阳痿滑精、腰膝酸冷、眩晕耳鸣等症。

引用:《保健药膳》鹿茸香菇菜心

下载:《保健药膳》chm电子书

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