姜丝菠菜
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- 《保健药膳》姜丝菠菜
《保健药膳》姜丝菠菜
主要原料:菠菜250克,鲜姜25克,精盐2克,酱油5克,香油5克,花椒油2克,味精、醋适量。
制作方法:菠菜洗净,切成7厘米的长段,鲜姜去皮,切细丝。锅内加清水,置火上烧沸,加入菠菜段略焯,捞出沥净水,轻轻挤一下,装在盘内抖散晾凉。把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中,拌匀入味即成。
引用:《保健药膳》姜丝菠菜
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