葵菜羹
《保健药膳》葵菜羹
主要原料:羊肉500克,草果5个,良姜6克,羊肚1个,羊肺1个,蘑菇250克,胡椒15克,白面500克,葵菜500克,葱、盐、醋适量。
制作方法:先将羊肉、草果、良姜熬成汤,再将另炖熟之羊肚、羊肺、蘑菇切细放入汤中,再加胡椒粉及葵菜、葱、盐、醋成羹,另用白面做成面条煮熟,蘸此羹食用。
引用:《保健药膳》葵菜羹
《食疗方》葵菜羹
《饮膳正要》葵菜羹
《饮膳正要》葵菜羹
顺气。治癃闭不通。性寒,不可多食。今与诸物同制造,其性稍温。
羊肉(一脚子,卸成事件) 草果(五个) 良姜(二钱)
上件,同熬成汤,熟羊肚、肺各一具,切,蘑菇半斤,切,胡椒五钱,白面一斤,拌鸡爪面,下葵菜炒,葱、盐、醋调和。
引用:《饮膳正要》葵菜羹
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