芹菜炒香菇

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《保健药膳》芹菜炒香菇
《减肥新法与技巧》芹菜炒香菇
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《保健药膳》芹菜炒香菇

《保健药膳》

主要原料:芹菜400克,水香菇50克,精6克,植物油50克,味精、淀适量。

制作方法:芹摘去叶,洗净,剖开切成约2厘的长节,用盐拌匀,约10分钟后再用清水洗后沥干。菇切片,与、味精、淀粉混合装在碗里,加入水约50克,对成芡汁。锅置旺火烧热,倒入植物油,待油冒时,即可下入芹菜,煸炒3分钟后投入香菇片迅速炒匀,淋入芡汁速炒起锅即成。

效用说明:平肝清热。适宜于肝阳上亢的高血压、动脉硬化、高血病患者。

引用:《保健药膳》芹菜炒香菇

下载:《保健药膳》chm电子书

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《减肥新法与技巧》芹菜炒香菇

《减肥新法与技巧》

【配方】芹菜400克,水发香菇50克,精盐6克,味精、淀粉适量,植物油50克。

【功用】平肝清热,对于肝阳上亢的高血压症、动脉样硬化、高脂血症患者,此膳为良好的保健菜肴。

【制法】芹菜去叶、,洗净剖开切成约2厘米的长节,用盐拌匀约10分钟后,再用清水漂洗后沥干待用。香菇切片。将醋、味精、淀粉混和后装在碗内,加水约50毫升,兑成芡汁待用。锅放旺火烧热后,倒入油50克,待油冒青烟时,即可下入芹菜,煸炒2~3分钟后,投入香菇迅速炒匀,淋入芡汁速炒,起锅即可食用。此菜肴脆嫩适口。

引用:《减肥新法与技巧》芹菜炒香菇

下载:《减肥新法与技巧》chm电子书

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