菠萝鸡片
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- 《保健药膳》菠萝鸡片
《保健药膳》菠萝鸡片
主要原料:鸡脯肉300克,罐头菠萝150克,香菇15克,水发玉兰片15克,火腿15克,蛋清1个,调料适量。
制作方法:将鸡脯肉去皮、筋,洗净,切成片,用鸡蛋清、料酒、味精、盐少许浆好。把香菇、玉兰片、火腿切成片。鸡脯片用温油滑开,将香菇、玉兰片、火腿一同下锅,稍滑一下即倒入漏勺内控油。在另一灶上坐锅,加油少许,放清汤150克,加入调料,用湿玉十粉勾芡,再将鸡片和配料下锅,加入菠萝,点上豆浆,淋上鸡油即成。
引用:《保健药膳》菠萝鸡片
菠
鸡
- 鸡
- 樗鸡
- 梗鸡
- 鸡肠
- 鸡蛋
- 鸡冠
- 鸡菌
- 鸡卵
- 鸡涅
- 鸡肉
- 鸡苏
- 鸡汤
- 鸡头
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- 黄雌鸡
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- 鸡侯菜
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- 鸡内金
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- 鸡屎醴
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