姜附烧狗肉

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《保健药膳》姜附烧狗肉
《老年百病防治》姜附烧狗肉
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《保健药膳》姜附烧狗肉

《保健药膳》

主要原料:狗肉1000克,熟附片10克,生姜片50克,水片50克,香菜20克,铀15克,段20克,20克,料25克,清汤1000克,湿淀20克,植物油750克(耗油750克),精、味精、桂皮花椒白糖各适量。

制作方法:熟附片与生姜片一起,用水煮提取浓缩汁60克。将带骨的剁成2.4厘的方块,放入锅内煮八成熟,捞出放入碗内,加酱油、葱、椒、大料、皮、,添清汤放入屉内蒸烂取出,另把玉兰片、葱、姜切成丝,香菜叶洗净。炒锅内放入油,烧至八九成热时,取出狗肉块控净汤汁,加湿淀粉抓匀,放入油内炸成深红色,倒出控净油。锅内放入少量油,油热时放入葱、姜炝锅,添汤并放入酱油、精盐、味精、料酒、白、醋、玉兰片丝及炸过的狗肉块、附片、生姜浓缩汁。汤开时,加盖用微火焖五六分钟,去掉盖翻转,汤汁将尽时,加明油,将狗肉块盛在盘内,锅中的汤汁浇在狗肉块上,撒上香菜叶即成。

效用说明:温肾散寒,壮阳益精。适宜于阳痿、夜多小便、畏寒、四肢冷等阳虚症。对身体虚寒的慢性支气管炎、慢性肾炎也有一定疗效。

引用:《保健药膳》姜附烧狗肉

下载:《保健药膳》chm电子书

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《老年百病防治》姜附烧狗肉

《老年百病防治》

原料:熟附子20克,生姜150克,狗肉1000克,葱、食盐香油各适量。

制作:将熟附子放入锅内,先熬煎2小时,然后把狗肉块、生姜块、葱、蒜放入,加水适量炖煮,直至狗肉炖烂,加适量香油、食盐即成。

功效:温肾散寒,壮阳益精。适用于老年人夜尿频繁,畏寒,四肢不温腰膝冷痛等阳虚之证,对身体虚寒的慢性支气管炎、慢性肾炎也有一定疗效。

引用:《老年百病防治》姜附烧狗肉

下载:《老年百病防治》chm电子书

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