鲜蘑鹿冲

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《保健药膳》鲜蘑鹿冲
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《保健药膳》鲜蘑鹿冲

《保健药膳》

主要原料:鲜鹿冲(雄鹿的生殖器)一个,干贝30克,30克,水香菇50克,母鸡肉600克,带皮猪肉500克,鲜蘑(罐头)150克,清汤1750克,香菜末10克,水淀25克,油15克,料25克,各25克,精、味精、胡椒粉各适量。

制作方法:取鹿冲用刀顺其长度破开,将尿道层用刀片掉,用开水将外皮烫去,再去掉一层白皮,上锅用开水煮1小时左右用凉水洗净,放入锅内,加上清汤、干贝、海米、菇、母鸡、带皮肉、葱、姜上火炖烂。将炖烂的鹿冲捞出(其它配料不要),改刀切成斜眼片。炒勺置于火上,注入清汤,加入鲜蘑(大的劈四半,小的劈两半)、料酒、味精、胡椒、盐、水淀粉,再把炖烂的鹿冲下入同烩,然后倒入大海碗内,淋上鸡油,撒上香末即成。

效用说明:补肾壮阳,益精暧宫。适宜于虚劳体瘦、精神疲倦头晕目眩、视物模糊、阳痿早泄腰膝酸软、慢性睾丸炎及妇女宫寒不孕等症。

引用:《保健药膳》鲜蘑鹿冲

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