木耳肉片汤

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《保健药膳》木耳肉片汤
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《保健药膳》木耳肉片汤

《保健药膳》

主要原料:水黑木耳150克,清汤1250克,瘦猪肉150克,味精1克,绿叶25克,胡椒0.5克,熟片50克,油、精、淀粉适量。

制作方法:将水发黑木耳洗净、沥干,瘦切片放入碗中,加精盐0.5克,干淀粉拌匀浆好。汤锅置于旺火,倒入清汤,放入黑木、笋片烧沸,加精盐1克,下绿叶菜、肉片氽熟,汤沸时撇去浮沫,放酱油、味精,出锅后撒上胡椒粉即成。

效用说明:滋阴润燥,强壮身体,适宜于阴虚津枯、消渴赢瘦、燥咳痰少、肌肤干枯、肠燥便秘痔疮下血等症。

引用:《保健药膳》木耳肉片汤

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