鹌鹑肉片

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《保健药膳》鹌鹑肉片
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《保健药膳》鹌鹑肉片

《保健药膳》

主要原料:鹌鹑肉100克,冬10克,水口蘑5克,黄瓜15克,鸡蛋清1个,油。料花椒水、精、水淀、味精、清汤适量。

制作方法:将净鹌鹑切成簿片,用蛋清和水淀粉拌匀,将冬笋、口蘑、黄瓜均匀切成片。勺内放人汤,加入精盐、料酒、椒水、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片,烧开后撇去浮沫,放入味精,盛入碗内即成。

效用说明:补五脏,益中气。适宜于身体虚弱、脏腑功能减退等症。

引用:《保健药膳》鹌鹑肉片

下载:《保健药膳》chm电子书

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