虫草鹌鹑

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《保健药膳》虫草鹌鹑
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《保健药膳》虫草鹌鹑

《保健药膳》

主要原料:鹌鹑6只,12条,精3克,各8克,鸡汤300克,味精、胡椒适量。

制作方法:虫草用温水洗净,鹌除去内脏、头、爪,洗净,再放入沸水里氽约1分钟,捞出晾凉。姜切片,葱切段。将每只鹌鹑的腹内放人虫草2条,然后逐只用线缠紧摆放在锅内,汤用盐和胡椒粉调好倒入砂锅内,用湿棉纸封口,上展蒸40分钟,取出砂锅,揭去棉纸即成。

效用说明:益肺肾,培中运啤。适宜于肺虚或肺肾两虚的咳嗽气短劳嗽痰血、腰膝酸痛以及病后虚弱、神倦少食等症。

引用:《保健药膳》虫草鹌鹑

下载:《保健药膳》chm电子书

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