虫草全鸭

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《保健药膳》虫草全鸭
《老年百病防治》虫草全鸭
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《保健药膳》虫草全鸭

《保健药膳》

主要原料:冬虫夏草10克,老雄1只,料生姜葱白胡椒食盐适量。

制作方法:将鸭宰杀,去净毛和内脏,清洗干净,剁去脚爪,在开水中氽一下,捞出晾凉。冬用温水洗净,生切好待用。将鸭头顺颈劈开,取冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内,然后放入盆内加入清汤,用食、胡椒粉、料酒调好咪,用湿棉纸密封盆口,上屉蒸约2小时,出屉后去掉棉纸,拣去生姜、葱白,加味精即成。

效用说明:补胃肾,益精髓。适宜于虚劳咳喘、自汗盗汗阳痿遗精腰膝酸软、久虚不复等症。

引用:《保健药膳》虫草全鸭

下载:《保健药膳》chm电子书

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《老年百病防治》虫草全鸭

《老年百病防治》

原料:冬虫夏草10克,老雄鸭1只,生姜、葱白、食盐、胡椒粉、料酒各适量。

制作:将鸭去毛及内脏,洗净,剁去脚爪,在开水中氽一下捞出;将鸭头顺颈劈开,取数枚冬虫夏草装入鸭头内,用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内,然后放入盆内,注入清汤,用食盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸密封盆口,上笼蒸约2小时,出笼后去棉纸,拣去生姜、葱白,加味精即成。

功效:补肺肾,益精。适用于老年人虚劳咳喘,自汗盗汗,阳痿遗精,腰膝软弱,久虚不复等症。

引用:《老年百病防治》虫草全鸭

下载:《老年百病防治》chm电子书

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