壮阳狗肉汤

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《食物疗法》壮阳狗肉汤
《古代房中秘方》壮阳狗肉汤
《中医饮食营养学》壮阳狗肉汤
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《食物疗法》壮阳狗肉汤

《食物疗法》

【原料】狗肉250克,菟丝子15克,制附片10克,食盐、味精、各适量。

【制作】将整块下锅内用开水焯透,捞出洗去血沫,沥净水,切成3厘长、2厘米宽的块,姜、葱洗净,姜切片,葱切段。在锅内放少许热油,将狗肉、姜片煸炒,烹入料酒,然后加入水适量,并将药材以纱布包好,放入水中,加入食、葱,先用旺火烧开,继以文火炖2小时,至肉熟烂,临熟加味精。佐餐食用,食肉喝汤。

【作用】温肾助阳。适宜于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软小便清长、尿频、便溏、脘腹冷痛阳痿早泄等症。

引用:《食物疗法》壮阳狗肉汤

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《古代房中秘方》壮阳狗肉汤

《古代房中秘方》

【处方来源】成都惠安堂滋补餐厅方

【配方】(10份)狗肉2000克、菟丝子30克、附片15克、食盐5克、味精2克、葱20克、姜20克。

【效用】狗肉性温,能暖脾胃,温肾阳。与温肾回阳、祛寒止痛的附片和补肾益精的菟丝子等配合,为富于营养的温脾暖肾之品。适用于脾肾阳虚的畏寒肢冷、尿频,或脘腹冷痛、大便溏泻,或寒湿偏盛的肢节酸痛等症。

【制作工艺】

1.狗肉整理干净,整块下入锅内焯透,捞入凉水内,洗净血沫,沥净水,切成3厘米长2厘米宽的块,姜、葱洗净,姜切成片,葱切成段。

2.锅置火上下入狗肉、姜片煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入大锅内。同时菟丝子、附片用纱布包好放入砂锅内,加清汤、食盐、味精、葱,武火烧沸,撇净浮沫,盖好,用文火炖约2小时,待狗肉熟烂,挑出姜、葱,调味装入汤碗内即成。

引用:《古代房中秘方》壮阳狗肉汤

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《中医饮食营养学》壮阳狗肉汤

《中医饮食营养学》

【原料】

附片15克,菟丝子10克,狗肉250克,食盐、味精、生姜、葱各适量。

【制法】

狗肉洗净,整块放入开水锅内汆透,捞入凉水内洗净血沫,切成1寸长的方块,将葱切好备用。将狗肉放入锅内,同姜片煸炒,加入料酒后倒入锅内,同时将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧,与食盐、葱一起放入锅内,加清汤适量,用武火烧沸,文火煨炖,待肉熟烂后即成。服时可加味精。

【服法】

吃肉喝汤,可作佐餐食用。

【功效】

温肾助阳,补益精髓

【应用】

阳气衰微,精神不振,腰膝酸软等。

【注意事项】

阴虚者不宜服用。

引用:《中医饮食营养学》壮阳狗肉汤(《大众药膳》)

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