黄芪蒸乳鸽

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《保健药膳》黄芪蒸乳鸽
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《保健药膳》黄芪蒸乳鸽

《保健药膳》

主要原料:肥乳2只,黄芪6克,枸杞子6克,水口蘑30克,鸡蛋清1个,精2克,料9克,末各9克,湿淀15克,油50克。

味精适量。

制作方法:将黄芪切成薄斜长片,枸杞子、口蘑用清水洗净。再将乳鸽宰杀放血,用70—80℃的热水烫一下,去毛,开膛取出五脏,剁去头、爪,切成1.5厘见方的块,用凉开水泡出血沫,捞出控干水分。把鸽子块和口蘑用蛋清、湿淀粉、精盐、猪油、味精、葱姜未和料酒拌匀,盛入碗内,枸杞子码在碗底及碗的四周,黄蔑片放在鸽子肉内上屉蒸烂,取下装入盘中即成。

效用说明:适宜于肝肾虚弱所引起的头昏、视力减退、腰酸腿软多汗自汗、体虚乏力等症。对风疹皮肤瘙痒疮毒痈肿,也有一定的辅助治疗作用。

引用:《保健药膳》黄芪蒸乳鸽

下载:《保健药膳》chm电子书

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