参杞烧海参

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《保健药膳》参杞烧海参
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《保健药膳》参杞烧海参

《保健药膳》

主要原料:水海参300克,党参10克,枸杞子10克,片50克,油10克,料15克,淀25克,清汤75克,植物油35克,白糖、味精适量,、椒油少许。

制作方法:党参切片,按水蒸提取党参浓缩汁10克,枸杞子洗净,置小碗内,上屉蒸熟。将发好的参顺直切,大的用刀切3块,小的切2块,用沸水烫好,葱切段,玉兰片切薄片,用沸水烫一烫。炒勺加油,待热时加葱烹锅,将海参加入勺中,加调料翻炒,汤沸时移至小火煨烤,烤至汤汁适宜时,加入党参浓缩汁及玉兰片。调好口味,再加入蒸熟的枸杞子,用淀粉勾汁,加椒油即成。

效用说明:补脾胃益精血。适宜于体倦乏力、头晕眼花腰膝酸软阳痿遗精小便频数等虚弱病症。对于慢性肝炎、糖尿病贫血、肺结神经衰弱皆可食用,也可作为癌症病人的辅助食。

引用:《保健药膳》参杞烧海参

下载:《保健药膳》chm电子书

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