海蛤杏仁平喘鸭

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《食物疗法》海蛤杏仁平喘鸭
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《食物疗法》海蛤杏仁平喘鸭

《食物疗法》

【原料】老母1只,海蛤粉100克,甜杏仁30克,苏子15克,炙麻黄15克,黄酒适量。

【制作】将鸭子宰杀,去毛及内脏,洗净。甜杏仁子洗净,与海蛤、炙麻黄一起装入干净的纱布袋中,扎紧袋口,将药袋在冷水中浸2分钟,取出,填入鸭肚内,淋上黄1匙,以粗白线将鸭腹扎牢。将鸭子放入瓷盆中,使鸭腹向上,盆中加冷水小半碗,细盐适量,黄酒2匙,用武火隔水蒸3~4小时,鸭熟,离火,拆线,去药袋。每次食1碗,饭前空腹食,先喝鸭汤,再吃鸭肉。每日2次。

【作用】降气平喘,化痰止咳,益阴行水。适宜于素有痰饮,阴虚体弱,慢性咳喘,兼有肢体浮肿及肺气肿者。

引用:《食物疗法》海蛤杏仁平喘鸭

下载:《食物疗法》chm电子书

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