八宝饭

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《保健药膳》八宝饭
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《保健药膳》八宝饭

《保健药膳》

主要原料:江200克,去15克,加工莲子25克,核桃仁15克,

葡萄干10克,糕条25克,瓜子仁10克,松子仁15克,青梅10克,白糖150克,桂花卤5克,油25克,水淀25克。

制作方法:江米用清水淘洗干净,浸泡10分钟,捞入开水锅内煮至八成熟,捞入有屉布的笼屉内,蒸熟取出,加白50克,猪油、卤2.5克拌匀。将枣、、金糕分别切成小丁,核桃仁、葡萄干、松子仁、瓜子仁洗净。然后取大碗一个,将上述配料(除金糕丁外)分别搭配码在碗底,把蒸好的江米饭在碗内按平,上屉蒸透,取出扣在大盘内。取锅上火,倒入清水300克,加白糖100克,桂花卤2.5克烧开,用水淀粉勾薄芡浇在江米饭上,撒上金糕丁即成。

效用说明:养心神,补气血,适宜于贫血失眠心悸虚弱病人食用。

健康人食用,能收到睡眠良好、自欲增强、防病健身等效

引用:《保健药膳》八宝饭

下载:《保健药膳》chm电子书

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