罗汉果烧兔肉

  [原料]罗汉果1个,兔肉300克,莴苣100克,料、姜、葱、油各10克,盐4克,味精3克,鲜汤300克,素油50克。

  [制法]

  1、将罗汉果洗净,打破;兔肉洗净,切成3厘米见方的块;莴苣去皮,切成3厘米见方的块;姜切片,葱切段。

  2、将炒锅置火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香,再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤烧熟即成。

  [功效]润肺,止咳,美容。适用于肺热干咳、肌肤不润、面色无华等症。