乌骨鸡

  [名称]乌骨鸡、乌鸡、泰和鸡、武山鸡

  [性味]性平、味甘。

  [归经]入肝、肾经。

  [成分]蛋白质、脂肪、蛋氨酸、赖氨酸、蛋白低脂肪、维生素和硒等

  [作用]补肝益肾、养阴清热,主治遗精、滑精、久泻久痢、赤白带下、阴虚发热等症。

  [按语]乌鸡肉味鲜美,既可作珍馐美馔,又被视作妇科圣药,对妇女白带症、不育症、月经不调、产后虚损均有良效。