羊肉面棋子
《寿亲养老新书》：羊肉面棋子
【处方】小麦面120克 肉豆蔻（去壳，为末）荜茇（为末）胡椒（为末）蜀椒（去目并闭口，炒出汗）各3克
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【用法用量】上药为末，拌匀，以水和作棋子，用精羊肉120克，细切，炒令干，加水1升，入葱、薤白各5茎，细切，依常法煮肉，以盐、醋调和，候熟，滤去肉，将汁煮棋子，空腹时热食。
【摘录】《寿亲养老新书》卷四
羊肉
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