攒鸡儿

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《饮膳正要》攒鸡儿
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《饮膳正要》攒鸡儿

《饮膳正要》

儿(十个, 洗净,熟切攒) 生姜汁(一合) (二两,切) 末(半斤) 小椒末(四两) (二两,作面丝)

上件,用煮鸡儿汤炒,葱、姜汁调和。

引用:《饮膳正要》攒鸡儿

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