羊藏羹

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《饮膳正要》羊藏羹
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《饮膳正要》羊藏羹

《饮膳正要》

治肾虚劳损,骨伤败。

羊肝、肚、肾、心、肺(各一具,汤洗净) 牛酥(一两) 胡椒(一两) 荜拨(一两) (一合) 陈皮(二钱,去白) 良姜(二钱) 草果(两个) (五茎)

上件,先将肝等,慢火煮令熟,将汁滤净。和羊肝等并药,一同入羊肚内,缝合口,令绢袋盛之,再煮熟,入五味,旋旋任意食之。

引用:《饮膳正要》羊藏羹

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