雪花莲子

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《保健药膳》雪花莲子
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《保健药膳》雪花莲子

《保健药膳》

主要原料:莲子125克,鸡蛋清125克,冰糖100克。

制作方法:将子放入容器里,加入少许和适量的开水,用炊帚反复擦洗,中间要换两次水,直擦至外皮洁白即好,并去掉莲心。将莲子用清水洗净,放入碗中,加入适量水,上屉用旺火蒸备用,将蛋清置于汤盘中,用竹筷使劲向一个方向搅打(不要间歇),直打到竹筷直立于鸡蛋清中即好。

取锅置于火上,加入清水750克,放入和莲子,烧开后放入打好的鸡蛋清,用手勺将它切成大块,倒入汤碗中即成。

效用说明:补肾健脾养心安神。适宜于脾虚泄泻遗精崩漏带下、心烦不寐、多梦易醒、心火尿赤、淋浊涩痛等症。

引用:《保健药膳》雪花莲子

下载:《保健药膳》chm电子书

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