松子豆腐

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《保健药膳》松子豆腐
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《保健药膳》松子豆腐

《保健药膳》

主要原料:豆腐2块(约500克),松子仁50克,鸡汤500克,香菜未50克,、油各25克,油15克,白糖75克,精、味精适量。

制作方法:将整块腐片去两皮,切成2毫长的豆腐丁,放入开水锅内烫煮至浮起,捞出在案子上用牙签扎出浆水,锅中放入葱、姜、油烧至六成热,放入白25克,用小火炒成红色。烹入料,加入鸡汤,把松子仁放入汤内,再加精盐、白糖50克和味精,放入豆腐丁,用小火烤。边烤边用牙签扎。以便汤汁渗入豆腐丁,待汤收干豆腐涨起后,迅速盛入盘中,将未撒上即可。

效用说明:对于燥咳、便秘者有疗效,尤其是老年性便秘的理想保健膳食。

引用:《保健药膳》松子豆腐

下载:《保健药膳》chm电子书

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