蘑菇什锦
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- 《保健药膳》蘑菇什锦
《保健药膳》蘑菇什锦
主要原料:鲜蘑20克,香菇20克,荸荠50克,胡萝卜150克,冬笋50克,腐竹50克,黄瓜150克,木耳10克,鸡汤500克,盐5克,白糖5克,姜5克,淀粉25克,料酒10克,香油25克。
制作方法:腐竹烫泡后煮烂切成寸段,黄瓜切成菱形片,荸荠切成圆片,冬笋、胡萝卜切片。将各种主配料分别放开水中氽一下,捞出码盘成形。炒勺内加入鸡汤,将码好的主配料轻轻推入勺内,加调料,见开后去沫,再用文火煨入味后收汁,勾芡,翻勺,淋入香油入盘即成。
引用:《保健药膳》蘑菇什锦
锦
- 锦
- 地锦
- 故锦
- 锦鸡
- 地锦草
- 锦地罗
- 锦地萝
- 锦鸠丸
- 锦线油
- 棉锦皮
- 锦囊秘方
- 故锦烧作灰
- 什锦乌龙粥
- 锦囊洗眼神方
- 锦囊心痛神方
- 锦囊加减地黄丸
- 锦羹秘授西洋药酒
- 锦囊新授治疟神方
- 锦囊新定养荣归脾汤
- 锦囊新制加减五苓散
- 锦囊新制加味太乙膏
- 锦囊风气跌扑膏药神方
- 锦囊新定颊肿齿疾神方
- 锦囊新定痨嗽膏滋药方
- 锦囊新定消乳痈神效方