麦芽山楂蛋羹

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《食物疗法》麦芽山楂蛋羹
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《食物疗法》麦芽山楂蛋羹

《食物疗法》

【原料】鸡蛋2个,麦芽15克,山楂20克,淮山药15克,淀适量。

【制作】将芽、山楂、淮山药洗净,放入药锅内,加清水适量,煮1小时左右,去药渣,取汤用。蛋去壳搅拌均匀,淀粉用水调成糊状。将药汤煮沸,加入鸡蛋液及淀粉糊,边下边搅拌,加适量食盐调味。

【作用】健脾开胃消食导滞。适宜于小儿消化不良,症见脘腹痞胀,大便溏薄等。

引用:《食物疗法》麦芽山楂蛋羹

下载:《食物疗法》chm电子书

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