鲫鱼羹

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《食物疗法》鲫鱼羹
《保健药膳》鲫鱼羹
《老年百病防治》鲫鱼羹
《食疗方》鲫鱼羹
《食疗方》鲫鱼羹
《饮膳正要》鲫鱼羹
《饮膳正要》鲫鱼羹
《圣济总录》鲫鱼羹
《饮膳正要》鲫鱼羹
《饮膳正要》鲫鱼羹
《饮膳正要》鲫鱼羹
方剂功效分类

《食物疗法》鲫鱼羹

《食物疗法》

【原料】大鲫鱼1条,大蒜2瓣,胡椒3克,陈皮3克,砂仁3克,荜蕟3克,泡辣椒3克,适量。

【制作】将鲫去鳞、鳃和内脏,洗净;在鲫鱼腹内装入陈皮、仁、荜蕟、大、胡椒、泡辣椒、葱、食盐等。在锅内放入油烧开,将鲫鱼放入锅内煎熟,再加入水适量,炖煮成羹即成。

【作用】醒脾暖胃。适宜于脾胃虚寒之慢性腹泻、痢疾等症。

引用:《食物疗法》鲫鱼羹

下载:《食物疗法》chm电子书

方剂功效分类

《保健药膳》鲫鱼羹

《保健药膳》

主要原料:大鲫鱼1争,大蒜两瓣,胡椒3克,小椒3克,陈皮3克,砂仁3克,荜拨3克,葱、盐适量。

制作方法:先将鱼去鳞及内脏,洗净,再将蒜、椒等佐料放入鱼肚中缝合,煮熟做羹汤,调味食用。

效用说明:补益脾胃,和中止痢,适宜于因脾胃虚寒而致久泄痢下、冷冻不愈等症。

引用:《保健药膳》鲫鱼羹

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方剂功效分类

《老年百病防治》鲫鱼羹

《老年百病防治》

原料:荜菝10克,砂仁10克,陈皮10克,大鲫鱼1000克,大蒜2头,胡椒10克,泡辣椒10克,葱、食盐、油、菜油各适量。

制作:把鲫鱼处理干净,将陈皮、砂仁、荜、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油等调匀装入鱼腹;在锅内放入菜油,将鱼稍煎,再加水适量,炖煮成羹即成。

功效:醒脾暖胃。适用脾胃虚寒之慢性泄泻,慢性痢疾。

引用:《老年百病防治》鲫鱼羹

下载:《老年百病防治》chm电子书

方剂功效分类

《食疗方》鲫鱼羹

《食疗方》

[食品]大鲫鱼二斤,大蒜两块,胡椒二钱,小椒二钱,陈皮二钱,缩砂二钱,荜茇二钱。

[主疗]脾胃虚弱,泄痢久不瘥者食之立效。

[方法]以上各件葱、酱、盐料物蒜入鱼肚内,煎熟作羹,五味调和令匀,空心食之。

引用:《食疗方》鲫鱼羹

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方剂功效分类

《食疗方》鲫鱼羹

《食疗方》

[食品]大鲫鱼一头,新鲜者,洗净,切作片;小椒二钱为末;草果一钱为末。

[主疗]久痔,肠风大便常有血。

[方法]用葱三茎,煮熟,入五味,空腹食之。

引用:《食疗方》鲫鱼羹

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《饮膳正要》鲫鱼羹

《饮膳正要》

治脾胃虚弱,泄痢,久不瘥者,食之立效。

大鲫鱼(二斤) 大蒜(两块) 胡椒(二钱) 小椒(二钱) 陈皮(二钱) 缩砂(二钱) 荜拨(二钱)

上件,葱、酱、盐、料物、蒜,入鱼肚内,煎熟作羹,五味调和令匀,空心食之。

引用:《饮膳正要》鲫鱼羹

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方剂功效分类

《饮膳正要》鲫鱼羹

《饮膳正要》

治久痔,肠风,大便常有血。

大鲫鱼(一头,新鲜者,洗净,切作片) 小椒(二钱,为末) (一钱,为末)

上件,用葱三茎,煮熟,入五味,空腹食之。

引用:《饮膳正要》鲫鱼羹

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