鸡头粉馄饨

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《饮膳正要》鸡头粉馄饨
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《饮膳正要》鸡头粉馄饨

《饮膳正要》

补中益气

羊肉(一脚子,卸成事件) 草果(五个) 回回豆子(半升,捣碎,去皮)

上件,同熬成汤,滤净,用切作馅,下陈皮一钱,去白,生姜一钱,细切,五味和匀,次用鸡头二斤,粉一斤,作枕头馄饨。汤内下粳米一升,回回豆子二合,生姜汁二合,木瓜汁一合,同炒,调和匀。

引用:《饮膳正要》鸡头粉馄饨

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