川贝江米梨
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- 《保健药膳》川贝江米梨
《保健药膳》川贝江米梨
主要原料:鸭梨2个约400克,川贝母6克,江米100克,熟猪油10克,白糖150克,桂花卤3克,湿淀粉少许。
制作方法:将川贝母研成细未,鸭梨去皮去核,把川贝母装入梨内,放入碗中。江米淘洗干净,加清水匕展蒸烂后,加白糖、桂花卤和熟猪油并拌匀。
把拌好的江米饭放入盛梨的碗内,用油纸封住碗口,上展蒸烂(1小时),取下扣入盘中。再将锅中放入清水,加入白糖100克,汤开后用调稀湿淀粉匀成流芡,浇在江米梨上即成。
引用:《保健药膳》川贝江米梨
梨
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- 没离梨
- 毗梨勒
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- 北梨甘蔗
- 川贝酿梨
- 鹅梨煎丸
- 诃梨勒丸
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- 秋梨蜜膏
- 棠梨枝叶
- 白果梨柿膏
- 梨子生地茶
- 止咳梨膏糖
- 长服诃梨勒丸
米
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- 附子梗米汤
- 附子粳米汤
- 河西米汤粥
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- 荷叶糯米粥
- 米酒煮鲤鱼
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- 三色糯米饭
- 桑耳糯米粥
- 石膏粳米汤
- 四物粱米汤
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- 苡米桂花粥
- 苡米莲子粥
- 苡米杏仁粥
- 左金加陈米汤
- 黄芪米醋脆皮鲤
- 白虎加人参以山药代粳米汤
- 治黍米中藏干脯食之中毒方