赤豆鲤鱼

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《老年百病防治》赤豆鲤鱼
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《老年百病防治》赤豆鲤鱼

《老年百病防治》

原料:赤小豆50克,陈皮6克,辣椒6克,草果6克,活鲤鱼1尾(约1000克)。

制作:将鲤去鳞、鳃和内脏,把赤小、陈皮、辣椒、塞入鱼腹内,再将它放入盆内,另加适量生姜胡椒食盐,灌入鸡汤,上笼蒸制。待鲤鱼蒸熟后,另将葱丝和绿色蔬用开水略烫。投入鱼汤中即成。

功效:健脾益气利水消肿。适用于消渴水肿小便频数等症。

引用:《老年百病防治》赤豆鲤鱼

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