陈皮扒鸭条

目录
《保健药膳》陈皮扒鸭条
方剂功效分类

《保健药膳》陈皮扒鸭条

《保健药膳》

主要原料:熟白鸭肉(去骨)200克,陈皮20克,植物油50克,油25克,段20克,片8克,片3克,大料3克,淀20克,清汤100克,味精、白糖适量。

制作方法:陈皮用水洗净,水煮提取陈皮浓缩汁20克,熟白鸭肉片成条,淀粉用水泡上。炒勺置于旺火,放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料,用料烹,放入清汤、酱油、白、煮沸片刻后捞出调料不要,将朝下放入勺内。移至微火上烤透,再移至旺火上,加味精,将水淀粉及陈皮浓缩汁淋入,放植物抽15克,将勺颠翻过来,装盘即成。

效用说明:健脾开胃补虚。适宜于脾胃虚弱食欲不振、营养不良的患者食用,也可作为手前后的保健膳食。

引用:《保健药膳》陈皮扒鸭条

下载:《保健药膳》chm电子书

方剂拼音索引:c
打赏中医宝典
方剂功效分类

陈皮

方剂功效分类

方剂功效分类

方剂功效分类

相关方剂

方剂功效分类

方剂主治

相关中药