黄芪鸡汁粥

  [原料]母鸡1只(重约1000~1500克)、黄芪15克、粳米100克。

  [做法]先将母鸡去毛及内脏、剖洗干净,浓煎为鸡汁;取黄芪15克水煎2次取汁,加适量鸡汤及梗米100克共煮成粥。

  [用法]早晚温热服食。

  [作用]益气血,填精髓,补气升阳,固表止汗。适用于久病体虚、气血双虚的贫血乏力自汗者。

  [评注]黄芪鸡肉配伍能健脾胃,益气血,是补虚止汗的良方。感冒发热,外邪未尽者忌服。