脯鸡糁

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《圣济总录》脯鸡糁
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《圣济总录》:脯鸡糁

【处方】黄雌鸡1只(去毛头足肠胃,洗净,以小麦2合,以水5升煮鸡半熟,即取出鸡,去骨),蜀椒(去目并闭口,炒汗出,取末)1钱,柴胡(去苗)2钱,干姜末半钱,粳米3合。

【用法用量】上先取水再煮鸡及米令烂,入葱、薤、椒、姜、柴胡末等,次又入五味、盐、酱,煮取熟,任意食之。

【摘录】《圣济总录》卷一九○

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