河豚羹
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- 《饮膳正要》河豚羹
《饮膳正要》：河豚羹
【用法用量】上同熬成汤，滤净，用羊肉切细乞马，陈皮5钱（去白），葱2两，细切，料物2钱，盐、酱拌馅儿，皮用白面3斤，作河（犭屯），小油煠熟，下汤内，入盐调和，或清汁亦可。
【摘录】《饮膳正要》卷一
河豚
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