赤豆鲤鱼汤
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- 《民间方》赤豆鲤鱼汤
《民间方》：赤豆鲤鱼汤
【处方】赤小豆50克 陈皮 辣椒 草果各6克 活鲤鱼1尾（约1000克）葱 姜 胡椒 盐 鸡汤各适量
【制法】将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净后，塞入鱼腹中，再放入盆内，加姜、葱、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时即可。另将葱丝或绿叶菜用汤略烫，投入鱼汤中即可食用。
【用法用量】每日1～2次，吃鱼喝汤。
【摘录】《民间方》
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